রবিবার, ২৫ অক্টোবর ২০২০, ০৪:৪৬ অপরাহ্ন
শিরোনাম :
ঠাকুরগাঁওয়ে মরহুম এ্যাড. আনিসুর রহমানের দ্বিতীয় মৃত্যুবার্ষিকী পালন ঠাকুরগাঁওয়ে কর্মহীন,অসহায় দরিদ্রদের মাঝে বকনা গরুর বাছুর বিতরণ ভাসমান অবস্থায় সন্ধ্যা নদী থেকে নারী কর্মকর্তাকে উদ্ধার মহাষষ্ঠীর মধ্য দিয়ে শারদীয় দুর্গাপূজোর মূল আনুষ্ঠানিকতা শুরু (ভিডিওসহ) যুদ্ধাপরাধী কায়সারের মৃত্যু পরোয়ানা ষষ্ঠী থেকে দশমী, কোন কোন রীতি পালিত হয় দুর্গা আরাধনায় বাংলাদেশে নির্বাচন ব্যবস্থা ভেঙে পড়েছে ! মির্জা ফখরুল (ভিডিওসহ) নওগাঁর মান্দা উপজেলা পরিষদের উপ-নির্বাচন আগামীকাল ঠাকুরগাঁওয়ে ৪৫ পিচ ইয়াবাসহ মাদক ব্যবসায়ী গ্রেফতার ঠাকুরগাঁওয়ে দু’দিনব্যাপী ফ্রি মেডিকেল ক্যাম্প

ডায়াবেটিসের জন্য ম্যাজিক পথ্য কালো চালের ভাত

জার্নালআই২৪ ডেস্কঃ
  • হালনাগাদ সময় : রবিবার, ৫ জানুয়ারী, ২০২০
  • ১৩৪ বার

বর্তমানে ডায়াবেটিস যেন ঘরে ঘরে! এর পাশাপাশি ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়। পেট ভরাতে তাই ভাত ছেড়ে অনেকেই রুটি খেয়ে থাকেন। দরকার নেই! ভাতেই কমান ওজন। কুচকুচে কালো চালের ভাত খান। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ম্যাজিক পথ্য এই কালো চালের ভাত।

গুণেই তার আসল কদর। কুচকুচে কালো এই চাল ফুটে যে ভাত হয়, তা পুষ্টিগুণে ভরা। রোগ প্রতিরোধে সেরা। ভাত খেলে মোটা হয়ে যাব, কিংবা ডায়াবেটিসে খুব বেশি ভাত খাওয়া যাবে না, এই চিন্তা করে অনেকেই ভাত ছেড়েছেন। অথচ মাছে-ভাতে বাঙালি বলে একটা কথা বেশ চালু। ভাত-প্রিয় বাঙালির পাতে ভাত ফেরাতে হাজির কুচকুচে কালো চাল।

ভারতের নদিয়ার ফুলিয়া কৃষি প্রশিক্ষণ কেন্দ্রের বিজ্ঞানীরা সরকারি উদ্যোগে ধান ফলিয়ে চাল তৈরি করছেন। এছাড়াও সেখানকার বিভিন্ন জায়গাতেও শুরু হয়েছে এই ধানের চাষ। গবেষকরা বলছেন, ক্যান্সার প্রতিরোধে সক্ষম কালো চাল। তাছাড়া ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীরাও এই চালের ভাত খেলে উপকার পাবেন। গর্ভবতী নারীদের ক্ষেত্রে এই চাল যথেষ্ট উপকারী।

শুধু ভাত নয়, পায়েস, খিচুড়ি, বিরিয়ানিতেও ব্যবহার করা যায় এই চাল। শুধু ভারত নয়, বিদেশের বাজারেও সুগন্ধীযুক্ত এই চালের যথেষ্ট কদর। 

জাআই/ডেস্ক/আরএফ

সংবাদটি শেয়ার করুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই বিভাগের আরো খবর

ফেসবুকে আমরা

© All rights reserved © 2019 journaleye24
Theme Download From journaleye24.com
themesba-lates1749691102